deser

fot. City Serendipity

Serendipity 3 w Nowym Jorku – od tego wszystko się zaczęło

By

Często spotykamy się z pytaniem skąd wzięła się nazwa naszego bloga. Angielskie "serendipity" to słowo o niezwykle pozytywnym wydźwięku - oznacza sztukę dokonywania szczęśliwych odkryć przez przypadek (jak możecie przeczytać w naszej sekcji Let it find you). Dla mnie jednak wiąże się także z jednym z moich ulubionych miejsc na całym świecie - restauracją Serendipity 3…


Read More
deser eton mess

Ekspresowy deser z truskawkami – Eton mess

By

Truskawki, bezy i bita śmietana. Oto cała filozofia klasycznego angielskiego deseru o nazwie Eton mess. Podobno powstał na początku XX wieku w collegu Eton, kiedy na pikniku podczas corocznej gry w krykieta jeden z gości przez przypadek rozgniótł przygotowaną na tę okazję bezę Pavlowej. Prawdopodobnie to tylko plotka, ale idealnie obrazuje ten pyszny, ale jednak...deserowy bałagan na talerzu;) Ten…


Read More
DSC_0180

Szybkie śniadanie na wynos – płatki z owocami

By

Gdybym tylko mogła, z chęcią codziennie jadłabym leniwe śniadanie (koniecznie z jajkami i awokado), popijając gorącą herbatę z cytryną i przeglądając poranną prasę. Jednak jesienią i zimą szczególnie cenię sobie każdą dodatkową minutę spędzoną rano w łóżku, dlatego czasem szykuję śniadanie na wynos dzień wcześniej. Najczęściej są to płatki owsiane, bo ich przygotowanie jest naprawdę błyskawiczne…


Read More
Tarta czekoladowa z budyniem i owocami

Tarta czekoladowa z budyniem i owocami

By

Krucha tarta czekoladowa z masą budyniową, dżemem porzeczkowym i owocami była słodkim zakończeniem niedzielnego obiadu z rodziną. Miała być zwykła tarta, ale za namową siostry (wielkiej miłośniczki czekolady) stanęło na czekoladowej! W tartach fajne jest właśnie to, że można improwizować do woli. Podstawą jest oczywiście kruche ciasto, ale masę i dodatki można dobierać według upodobań.…


Read More
fot. City Serendipity

Trufle czekoladowe

By

Trufle to gratka dla miłośników głębokiego smaku czekolady. Wyglądają wykwintnie, ale to naprawdę prosty do wykonania deser. Trzeba je długo schładzać w lodówce, lecz samo przygotowanie zajmuje tylko 15 minut. W wersji z wiórkami kokosowymi idealnie wpisują się wyglądem w zimową aurę. Skład: 300 g gorzkiej czekolady 90 ml śmietanki 36% 2 łyżki masła ok.…


Read More